省餐协副会长徐平应邀参加

第四届中国海洋美食文化节暨2026中华民族美食文化节

       5月15日，第四届中国海洋美食文化节暨2026中华民族美食文化节在青岛嘉年华会展中心启幕，我会驻会副会长徐平应邀鲜呼吸相关活动。

       本次活动由中国饭店协会、中华民族团结进步协会、青岛融合控股集团联合主办，是2026年商务部“中华美食荟”系列促消费活动之一，以“蓝色粮仓、海洋味道、民族风尚”为主题，实现海洋美食与民族美食双节联动。

       中国饭店协会会长陈新华致辞时表示，饭店业是扩消费、惠民生、稳就业的重要领域，2025年全国饭店业市场规模6.4万亿元，发展态势良好。“十五五”开局之年，饭店业迎来新机遇；本次活动紧扣服务消费、提质惠民部署要求，以“蓝色粮仓、海洋味道、民族风尚”为主题，实现海洋美食与民族美食双节联动，相较往年在论坛引领、展示对接、技能竞赛、惠民消费四方面全面升级，将助力传承美食文化、扩大服务消费、推动饭店业高质量发展。

       中华民族团结进步协会副会长、秘书长刀波表示，本次活动旨在搭建集中展示民族风味、深化各民族文化交往交流交融的重要平台，为广大群众近距离品鉴民族特色美食、感受多元民俗风情创造良好契机；节会期间，会推出“铸牢中华民族共同体意识”陶瓷艺术展、“五六华坊”文创展等特色展览，这些活动将在舌尖与视觉的交汇中，构筑中华民族共有精神家园，促进各民族互嵌式发展。

       本届美食节共设八大板块，1.5万平方米展区汇聚220余家企业、360余个品牌，展出1100余款食材产品设备。现场举办海洋美食供应链展、2026海洋与民族美食“三新”交流会&民族美食供应链直采对接会，开启五场2026CHA美食技能锦标赛，包括齐鲁大花馍专项赛、海洋鲁菜宴席专项赛、烧烤专项赛（山东站）、炒鸡美食专项赛、美食创新专项赛，以及智能炒菜机器人展演赛，将传统匠心与现代科技相融。

       在中华民族美食文化展，设有民族美食宴席展、“一县一桌菜” 地标名宴展，汇聚八大菜系、中华老字号及非遗美食。现场同步开展民族歌舞、非遗展示等活动，举办行业高端论坛，弘扬民族美食文化新路径。

       在促消费、惠民生部分，活动构建“会展内专业展会、街区内烟火市集、全域中联动展销”立体空间矩阵，打造滨海美食体验带与民族风情街，让市民游客从“来逛一天”变为“驻留多日”，从“一次消费”变为“深度体验”。