安徽省餐饮行业协会2019年度工作计划
安徽省餐饮行业协会秘书处
2019年，是建国70周年，也是国家脱贫攻坚、决胜小康的关键性一年。按照十九大提出的创新、协调、绿色、开放和共享的五大发展理念，协会将以推进供给侧结构性改革为主线，认真贯彻落实中共中央、国务院《关于完善促进消费体制机制 进一步激发居民消费潜力的若干意见》指示精神，在绿色消费、绿色饭店、绿色餐饮、绿色餐厅、团餐、快餐、正餐、火锅、小吃、休闲餐饮、时尚餐饮、外卖、以及中国徽菜品牌、餐饮新零售等领域，强化高质量发展理念和方法，更好地满足人民群众对美好生活的向往。
一、加强组织建设，提升服务能力。
协会是整个行业和全体会员的协会，是服务于政府和企业的桥梁与纽带。在扩大消费、搭建平台、行业自律、反映诉求、提出建议、产业对接、资源整合等方面立足行业服务，强化会员服务，以真诚服务赢得会员的信任和支持。我们务必要放下架子，俯下身子，耐住性子；务必要不说空话，真抓实干；务必要分类指导，精准服务；务必要开拓创新，思想引领；务必要迎难而上，艰苦奋斗！
强化组织建设，需要把“打造安徽餐饮命运共同体”的主张落到实处，要更广泛地团结各市兄弟协会，更紧密地联系国家级协会，构建更全面的全省性餐饮协会网络平台；提升服务能力，需要用“互联网+”的思维，立体构建资源信息平台，以行业标准宣贯、专业梯队建设和业态融合发展为突破口，让更多的社会优质资源服务于行业的发展与进步。
二、立足精品活动，打造共赢平台。
生命在于运动，协会在于活动。活动是协会提升凝聚力和影响力的主要载体，也是服务行业与会员一种有效方式和手段。因此，举办活动的主题要突出，理念要新颖，形式要多样，内容要丰富。我们不能为办活动而办活动，一定要把活动办出水平，办出特色，办出成效，办成品牌；我们要多做功课，多加调研，根据行业和会员的需求设置内容，让与会者各显其能，各得所需；我们要不断学习，创新创造，根据优秀社团的成功案例策划活动，将活动的个性化、差异化和品质化凸显。
社会组织“提供服务、反映诉求、规范行为”的功能定位，明确了协会务必要做好“四个”服务，即：服务国家、服务社会、服务群众、服务行业。我们将按此要求，进一步调整思路，转换工作职能，做好四个服务：即在服务国家方面，做好政府有关部门交给的有关任务，特别是做好线上企业的推报和有关餐饮住宿的数字统计，做好安徽餐饮行业及中国徽菜年度发展报告；在服务行业方面，我们将进一步按照中央对社团组织的定位要求，今年将着重就餐饮业“三高”问题进行调查研究，结合安徽省餐饮行业协会餐饮产业链委员会的组建成立，切实提出可行的建议或倡议。
2019年，协会将重点举办好“安徽省绿色饭店工作委员会成立大会”、“第六届安徽城市餐饮联席工作会议暨所在市餐饮典型交流会议”、“首届安徽农餐文化节”、“第二届安徽餐饮文化周”、“安徽团餐与小吃企业家峰会”和“第九届中国徽菜博览会”等。按照中共中央32号文件和商务部等九部委的相关部署，推动绿色发展将是后一个时期的工作重点，我们将适时成立“安徽省绿色饭店工作委员会”，加快全省的创绿工作；我们要充分发挥小吃委员会和团餐委员会的资源优势，搭建团餐和小吃的专业技术、专属档口和专门平台，让餐饮精准扶贫惠及百姓，造福于民；第九届中国徽菜博览会将如何开，开成什么样的效果？直接体现了办会水平、聚会意义和成会价值。我们必须积极探索提高活动质量和会议效益新方法、新举措，使“博览会”结出更加丰硕的成果。
三、瞄准市场做平台，细化业态促发展。
市场虽然千变万化，但是也总会有规律可循。我们必须深入市场，洞察市场，研判市场。协会将加强行业调研工作，加快完善调研数据采集点，适时聚焦行业发展热点、难点问题，发布全省餐饮与酒店业发展季度运行报告，重点开展餐饮与酒店业消费者信心指数调研、安徽餐饮与酒店业核心竞争力分析研究，编辑《2019安徽酒店餐饮业发展形势和趋势分析报告》。
随着社会的发展和行业的进步，餐饮业态不断细分，团餐、快餐、小吃、正餐、火锅、时尚餐饮、休闲餐饮的占比也在不断调整，传统的粗放式经营必然会逐步被淘汰，新兴的品质化、精细化、个性化、外卖化餐饮将日益增多。协会将结合市场和行业人才需求，运用大数据提升协会教育培训工作品牌化；将文化主题餐饮、老字号餐饮和非遗技艺的传承和保护等，作为徽菜及其产业链创新发展的主要内容，推动产业变革，适应时代发展；打造“亿企方阵”，推�“安徽省亿元餐企创建并提升增长工程”。
2019年是协会成立第八个年头。我们深信，在各位的大力支持下，协会在新时代、新餐饮、新发展的征途上，一定会取得新成绩，创造新辉煌！让我们共同努力，按照十九大指引的方向，谱写安徽餐饮业的新篇章！
2019年2月6日
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