链通供需   服务下沉
——安徽省餐饮行业协会“入市进企”（铜陵站）活动圆满举行

       5月26日，由安徽省餐饮行业协会主办、铜陵市餐饮商会承办的“2026年安徽省餐饮行业协会供应链入市进企活动（铜陵站）”在铜陵市圆满举行。本次活动以“链通供需，共促发展”为主题，来自铜陵市及枞阳县的50多家餐饮企业代表齐聚一堂，共同探索餐饮产业高质量发展的新路径。

       面对“十五五”时期的新形势新要求，省餐协副会长兼秘书长郑德贵在活动中明确提出，餐饮企业要主动拥抱AI技术，深化供应链协作，以学习促转型，以创新谋发展。他充分肯定了本次活动的组织成效，并对供应链专委会下一步深入服务地市企业提出了具体期望。这既是对本次铜陵站的定调，也标志着“入市进企”系列活动的正式启程。

       活动中，省餐协驻会副会长徐平以《AI技术在餐饮业的核心应用领域》为题，系统分析了人工智能在智能点餐、后厨管理、精准营销等场景中的落地实践。他指出，当前正值“十五五”开局之年，餐饮行业正处于数字化转型的关键窗口期，主动学习与应用AI，已成为企业降本增效、实现跨越发展的重要课题，引发与会代表的强烈共鸣。

       省餐协副会长、供应链专委会理事长胡海剑在致辞中表示，供应链是餐饮企业提质增效、实现可持续发展的重要支撑，希望通过“入市进企”系列活动，推动优质资源下沉，精准服务会员企业，助力地方餐饮品牌做大做强。

       作为本次活动的承办单位，铜陵市餐饮商会给予了大力支持。会长卫平玉在欢迎辞中介绍了铜陵餐饮业的发展基础与资源优势。在现场，两家兄弟单位共同签订了《缔结友好社团协约》，未来双方将在标准共建、人才培训、供应链对接等方面深化合作，加强省、市两级餐饮行业组织的常态化联动。

       活动由省餐协副秘书长、供应链专委会秘书长沈群主持。

       在主题分享环节，多位专家从不同维度为餐饮企业带来精彩内容。正大集团安徽区副总裁方劲松围绕《保卫百姓舌尖上的安全》，分享了食品安全体系建设与企业责任担当。

       铜陵市餐饮商会副秘书长童平以《铜陵美食》为主题，讲述了地方菜系的文化底蕴与品牌打造路径。

       铜陵来思律师事务所主任曹元海则从法律视角出发，就《餐饮企业劳动用工权益与合规管理》提供了务实建议。

       随后的供应链“入市进企”会员企业产品推介环节，更是将活动推向务实合作的高潮。来自省内多家优质供应链企业展示了最新食材与配套服务成果，其中铜陵本地的保信农业·铜陵白姜、枞阳白云生腐批发零售、郊区白鳍豚麻油、城山东篱园·白姜精酿等特色企业积极参与推介，地域代表性优质产品受到与会餐饮企业的广泛关注。

       值得一提的是，本次活动不仅是“入市进企”的第四站，更承载着深远的行业意义。安徽省餐饮行业协会带领优质供应链企业走进铜陵，未来还将一站一站走下去，走进更多城市，持续为各地餐饮企业与供应链方搭建供需对接、交流合作的平台。这正是协会“服务会员、服务企业、服务行业”宗旨的生动体现——让资源真正下沉，让合作精准发生。

       活动现场，50多家餐饮企业代表与参展供应链方深入交流、现场洽谈，初步达成多项合作意向。下一步，铜陵市餐饮商会将以此次活动为契机，持续深化行业服务，加强与省协会及各地市餐饮组织的联动，推动更多优质食材与先进经验落地铜陵，助力本地餐饮产业提质升级。

                                                                                 图/文：省餐协供应链专委会