2013年度安徽餐饮业十件大事
安徽省餐饮行业协会评选出2013年度安徽省餐饮业十件大事：
1、首届安徽火锅产业高峰论坛暨合肥火锅节活动举行
1月18日，首届安徽火锅产业高峰论坛暨颁奖典礼在合肥隆重举行，全省近百家品牌火锅、供应商企业老总到会，会议发布了《2012安徽火锅产业分析报告》。此次活动以“促进火锅消费、表彰火锅品牌”为主题，开展了店面促销、网络投票、专家评审、现场品尝等，为展示和推介我省火锅品牌，活跃火锅市场，促进产业交流，传播火锅文化，倡导徽派火锅发展等发挥了积极作用。
2、“2013安徽餐饮（酒店）企业转型升级发展论坛”举行
5月9日，由安徽省餐饮行业协会等单位主办的“2013安徽餐饮（酒店）企业转型升级发展论坛”在合肥隆重举行，来自全省各大酒店高管纷纷发表讲话，共同探讨酒店未来发展战略规划的新思路。这是我省餐饮业顺势而为，努力营造“反对浪费、厉行节约”良好餐饮氛围，积极倡导消费者理性消费、加速企业转型升级的一项新举措。
3、我省四家餐饮企业跻身全国百强
6月2日，老乡鸡、蜀王、包天下、同庆楼荣登中国烹饪协会评选的全国餐饮业百强榜。7月7日，安徽老乡鸡获东南卫视“2013第一季《爱拼才会赢》全球华人创业季”唯一的中国好项目。
4、第三届安徽省餐饮业采供对接会举行
6月28日，第三届安徽省餐饮业采供对接会在肥东龙塘举行，全省近200家知名餐饮业供应商、100多家品牌餐饮企业采购人员到会。活动就整合供需资源、搭建采供平台、强化行业合作、促进产业转型等进行了探讨，并就安徽餐饮业在产业化、信息化、规模化、层次化发展方面进行了研究，为徽菜上下游产业间的有效对接，搭建了平台，畅通了渠道。
5、“第二届中国徽菜产业发展大会暨第三届安徽餐饮博览会”举行
10月27日，由中国饭店协会、安徽省餐饮行业协会主办的“第二届中国徽菜产业发展大会暨第三届安徽餐饮博览会”在合肥滨湖娃哈哈大酒店举行。两会内容有中国徽菜产业发展大会暨安徽餐饮行业年会、安徽快餐年论坛暨早餐企业年会、第三届天下徽厨论坛暨安徽餐饮大讲堂、中国名宴名菜名小吃展、安徽红玫瑰婚礼婚宴主题活动、中国徽菜新奇特优质食材现场品鉴及农餐采购对接活动、酒店餐饮设备用品展及购销对接会等。中国饭店协会会长韩明到会讲话。600多家企业参加了这次盛会。
6、安徽城市综合体餐饮品牌推介专场举行
10月27日，由安徽省餐饮行业协会主办，采用现场推介、专刊推介、主题演讲、荣誉表彰等方式，推荐安徽餐饮品牌，为安徽城市综合体进行餐饮招商推介，评选表彰了“城市综合体最佳美食广场”、“城市综合体经典美食广场”“城市综合体优秀美食广场”若干名、“城市综合体杰出餐饮品牌”20家。
7、“2013中国徽菜产业十大功勋人物”受表彰
在2013中国徽菜产业发展大会暨第三届安徽餐饮博览会上，隆重推出并表彰了“2013中国徽菜产业十大功勋人物”。他们分别是：老乡鸡创始人束从轩、绍峰实业桂少锋、海洋之星张启怀、芜湖黄山园雷鸣、铜陵阿隆餐饮卫平玉、大别山餐饮吴家乐、黟县土菜馆戴朝晖、黄山徽味鲜潘继斌、淮南徽州府方贤军、马鞍山紫清阁徽菜姚世平。
8、第三届中国餐饮产业发展大会暨第五届中国名厨安徽峰会举行
11月27日，由中国饭店协会主办，安徽省餐饮行业协会、合肥市餐饮（烹饪）行业协会承办的“第三届中国餐饮产业发展大会暨第五届中国名厨安徽峰会”在合肥信地广场举行。中国名厨俱乐部安徽工作委员会的成立，标志着徽厨有了更高层次的发展空间。
9、我省24家酒店餐饮企业评钻定级
2013年，我省安徽尚爵大酒店、六安黄山大厦餐饮会馆等共有8家企业获得了中国绿色饭店或国家级绿色餐饮企业称号，合肥世纪金源大饭店、同庆楼花园店、徽宴楼紫檀宫、红顶潜山路店、黄山披云百变、铜陵天府人家、歙县披云山庄等16家企业被评为国家五钻、四钻级酒店。创建中国绿色饭店/国家级绿色餐饮企业，以及国家钻级酒家酒店的等级评定，将促进我省餐饮企业更上一层楼。
10、我省餐饮连锁加盟推广工作创佳绩
2013年，我省餐饮连锁加盟推广工作取得了喜人成绩，丽清大别山鹅火锅、0048香辣虾、豪杰天下功夫煲仔、研磨时光、卤三国等品牌叫响全国各地市场。
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